大家好，家常如果您还对家常清蒸桂鱼的清蒸做法不太了解，没有关系，桂鱼今天就由本站为大家分享家常清蒸桂鱼的常清做法的知识 ，包括家常清蒸桂鱼的蒸桂做法做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的视频问题，下面我们就开始吧！家常

本文目录

1. 清蒸桂鱼的清蒸做法
2. 清蒸桂鱼最正宗做法佐料
3. 清蒸桂鱼的做法是什么

清蒸桂鱼的做法

原料
：鳜鱼(一条)，玉米油适量 ，桂鱼葱适量 ，常清蒸鱼豉油适量 ，蒸桂做法盐适量

方法/步骤

1 ，视频鳜鱼清洗干净，家常处理干净。清蒸大致沥干水分 。桂鱼两面划四道。不需要划断 。

2，放入鱼盘中。两面撒上适量盐 ，腌制15分钟左右 。

3
，锅里水烧开。然后腌制好的鱼上锅蒸10-15分钟，看鱼大小 。

4 ，锅里倒入玉米油 
。然后将蒸好的鱼的汤汁倒入锅里。

5 ，然后开大火，烧热，搅匀。倒入蒸鱼豉油，煮开 。调成浇汁 ！

6 ，鱼身上撒上葱丝 。然后浇上浇汁即可。

注意事项
：

根据个人口味加入适量调料

清蒸桂鱼最正宗做法佐料

步骤/方式1

桂鱼收拾完洗净备用

步骤/方式2

在鱼表面划刀

步骤/方式3

放葱，姜，料酒，盐 ，腌制15分钟
。

步骤/方式4

空盘底下铺上姜片葱段。

步骤/方式5

放上腌好的桂鱼

步骤/方式6

上锅蒸
，大火烧开，上气15分钟。

步骤/方式7

倒出蒸鱼多出的水分 ，再次摆盘 ，淋上蒸鱼豉油 ，摆上葱丝 ，少许红辣椒丝
，淋上少许热油即可。

清蒸桂鱼的做法是什么

色香味 ：清鲜 、味美、原色原味 。

主料：桂鱼(1条，500克) 、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)辅料：葱 、姜片 、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克) 、酱油
、盐、清汤(165克)做法：1)将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏
，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净 ，鱼身两面开花刀 ，放在盘中；2)将冬菇片 ，冬笋片
 、开洋、葱、姜 、猪油(45克)倒在鱼上面；3)再加盐 、糖 、酒 、酱油、清汤，上笼蒸熟，取去葱 、姜即好。

该答案来自中华美食网官方网站

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