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本文目录

1. 茶叶蛋做法家庭做法
2. 煮茶蛋家常做法
3. 怎么煮茶蛋

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、法大法茶叶、全茶全集葱段
、茶蛋常做常姜片 、家蛋桂皮 、法大法香叶、花椒、大料
、干辣椒和生抽老抽
。

先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋 ，一定要冷水下锅  ，盖上盖 ，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开 ，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。

煮茶蛋家常做法

原料：鸡蛋10个、红茶50克、香叶10片 、八角3个
、桂皮一块、生抽适量 、老抽适量、盐适量
 。

做法步骤：

?1、准备好鸡蛋，红茶和香料。

?2、将鸡蛋外壳洗净 。

?3、冷水下锅，开盖煮8分钟。

?4、捞起过冷水后，敲破外壳 。

?5、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。

?6、加入老抽，生抽和适量盐
，水开后煮5分钟 。

?7
、放入鸡蛋中小火煮15分钟。

?8、关火，浸泡2小时以上 ，隔夜更入味。

怎么煮茶蛋

主料
：鸡蛋8个

辅料：八角3颗，桂皮2g，茶叶3克，小茴香3g ，草果1个
，香叶1片，盐15g，白糖3克，老抽20g  ，水1800g

做法 ：

1.准备食材 ：盐
，白糖  ，老抽，小茴香 ，草果，桂皮八角，桂皮，香叶 ，还有茶叶 。

2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟。

3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来 ，把外壳敲破，方便入味。

4.倒入小茴香 ，草果，八角，桂皮，香叶，老抽 ，盐，白糖，茶叶 。

5.点击屏幕上火锅键，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟。

6.煮好的鸡蛋不要着急取出
 ，让其浸泡在汤汁里吸足佐料。

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